Kahve tiryakileri gelin hele sohbete. Hangi kahve favorinizdir

[mennan.gokceimam]

kahveler haftalık taze kavrulur ve çok iyidir. İnternet satışı var ayrıca maslak skodanın üst katında da dükkan.


Tapatalk kullanarak iPhone aracılığıyla gönderildi

[mşah]

[MENTION=8414]mşah[/MENTION]  aslinda ilk once ogutulmus aldim. Ama makine kahvecilerin cektigi kahveyi suzemedi nedense. 1 tık kalın cekin dedim  yine olmadı. Bende1kg cekirdek aliyorum. Mutfak robotunda iyice cekip yapiyorum. Gayet guzel oluyor

Çok ince öğütünce süzgeçten geçmiyor birde süzgeci ara sıra temizlemek gerekiyor delikler tıkanıyor zamanla.

Bir süredir sanalbaharat.com ve kafeingo.com sitelerini takip ediyorum.
Yakın zamanda aşağıdaki kahvelerden tadımlık aldım (günlük kavrum, french pres öğütme 120mg),

Hepsi ayrı bir güzel. Yoğun aroma, değişik tatlar.

Ethiopia Yirgacheffe
Colombia Medellin Supremo Felice
El Salvador Santa Rita Soaked
Costa Rica Tarrazu

Gimoka denemek lazım.

 BG marketlerinde çok hesaplı kampanyalar olabiliyor. 2x275 gr vakumlu öğütülmüş Tchibo 20 TL'ye geliyor. Oldukça hesaplı. Taze oğutme gibi olmuyor ama, ama iş görüyor.
Lavazza ve Illy çok hesaplı değil BG'de.

Geçenlerde Gimoka Kaufland'da 7 levaya düşmüş 1 kg kampanya yapmışlar normalde 12 Lv civarında, içimi biraz yumuşak, hafif kalıyor biraz, dediğin gibi Lavazza pahalı. Ben Prima diye bir marka getirttim bir ara o güzeldi ama pek bulunmuyor. Kısmetse yarın Edirne'ye gitmem gerekiyor iş icabı BG den de tanıdık gelecek oraya sipariş verdik 3-4 kg hesaplı bir şeyler bulursa getirecek .
[MENTION=12348]Bilgic[/MENTION]

Bulgaristan'dan 30-40 tl ye aldığım kahve burada 100 tl.

[Levcho]

O zaman öğütülmüş kahve alıyorsun sanırım, bende öğütme makinası da var KG 79 modeli. Çekirdek olunca seçenek de çok oluyor ama o fiyata çeşit çok var, açıkçası KD kahvesini hiç denemedim ben kahve satışı da yaptığım için bana pahalı gelir. Arabica bir kaç sefer denedim ama bana uymadı bazen birkaç çeşit kahve geliyor ben kendim karışım yapıyorum .
Moda göre kahve seçimi de iyiymiş

Ben de dün kg79 satın aldım. Geçiyorum  çekirdek öğütmeye bende.
Dikkat etmem gereken bir şey var bu cihazda? Daha henüz çekim yapmadı. Elimde epey öğütülmüş kahve var.

[mşah]

Ben de dün kg79 satın aldım. Geçiyorum  çekirdek öğütmeye bende.
Dikkat etmem gereken bir şey var bu cihazda? Daha henüz çekim yapmadı. Elimde epey öğütülmüş kahve var.

Hayırlısı olsun, iyi bir seçim olmuş, neredeyse 7 yıldır her gün yarım kg yakın kahve öğütecek şekilde sorunsuz kullanıyorum. Dikkat edilecek pek bir şey yok yeter ki öğütücü düzgün bir şekilde kilitlenmiş olsun o da zaten üzerinde ok ile gösteriyor. Sol taraftaki öğütme ayarını ben en inceden bir tık yukarıda kullanıyorum, öğütme ayarını makina çalışırken yap çünkü sabit kalınca aradaki çekirdekler yüzünden öğütücü sıkışmıyor ve kolu bozma ihtimali var.

[Levcho]

Sağ ol hocam. Kg79 şu anda burda kara borsyaa düştü. Fiyatlar uçtu, 850 tl-1500 tl arası satan var şu anda.
Bende Bg den getirttim 3 gün önce.
En son hangi çekirdek kahveyi almıştınız siz Bg den?
Arabica mi?

[mşah]

Sağ ol hocam. Kg79 şu anda burda kara borsyaa düştü. Fiyatlar uçtu, 850 tl-1500 tl arası satan var şu anda.
Bende Bg den getirttim 3 gün önce.
En son hangi çekirdek kahveyi almıştınız siz Bg den?
Arabica mi?

Ne oldu ki bu kadar talep patlaması oldu anlamadım ! En son bu kahve gelmişti ama geçenlerde Kayınpeder 5 kg lık çuval getirdi içinde nasıl kahve var bilmiyorum fakat genelde Lazarin oluyor galiba.

[mkoray79]

Bizim şirkette her dakka filtre kahve vardır surekli tuketiliyor. Ben de buna binaen caydan kahvereye terfi ettim. Evde neredeyse hiç içmiyorum hanım kendine dandik 3'ü 1 arada yaparken ben en çok nadiren parcacıklı jacobs muydu neydi onun neskahvesinden icerim.
sirkette paso jacobsun filtre kahvesi. Hatta şimdi gittim aldım bi bardak.
gitmişkende baktim monarşiymiş modeli

[Levcho]

Ne oldu ki bu kadar talep patlaması oldu anlamadım ! En son bu kahve gelmişti ama geçenlerde Kayınpeder 5 kg lık çuval getirdi içinde nasıl kahve var bilmiyorum fakat genelde Lazarin oluyor galiba.

Mehmet Merhaba;
Bu kahveyi 5kg alınca nasıl muhafaza ediyorsun? 5kg yi ne kadar sürede tüketiyorsun? Sonlara gelince bayatlamıyor mu?
Ben şu ana kadar hep birer kg aldım ve 40-45 günde tükettim. Sonlara doğru sanki aroması biraz kayboluyor gibi. Mümkün olduğunca havasını alıp streçliyorum ve serin yerde muhafaza ediyorum ama yine sanki bi aroma kaybı oluyor.


Türk kahvesi öğütmeye modifiye ediliyormuş bizim KG79 cihazlar. Yapmaya değer mi acaba? Öğütme dişilerine zamanla zarar gelir mi, bir deneyimin oldu mu?

[mşah]

Mehmet Merhaba;
Bu kahveyi 5kg alınca nasıl muhafaza ediyorsun? 5kg yi ne kadar sürede tüketiyorsun? Sonlara gelince bayatlamıyor mu?
Ben şu ana kadar hep birer kg aldım ve 40-45 günde tükettim. Sonlara doğru sanki aroması biraz kayboluyor gibi. Mümkün olduğunca havasını alıp streçliyorum ve serin yerde muhafaza ediyorum ama yine sanki bi aroma kaybı oluyor.


Türk kahvesi öğütmeye modifiye ediliyormuş bizim KG79 cihazlar. Yapmaya değer mi acaba? Öğütme dişilerine zamanla zarar gelir mi, bir deneyimin oldu mu?

Merhaba Levent. Kahve çuval içerisinde gelmişti ve o şekilde tükettim ayrı bir yerde muhafaza etmedim. Pandemi nedeni ile kahve satışı biraz arttı o yüzden 5 kg üzerine 10 kg daha satıldı, bu süre zarfında Balkam ve GMokka da kullandım ama geçen gün Kahvecim'den sipariş verdim 5 kg daha o da yanlış olmuş ve öğütülmüş geldi. Yani normal kullanımda 1 kg kahve normalde 10-15 günde bitiyordu. Bayatlama pek hissetmedim çünjü ben o şekilde muhafaza etmedim zaten kendi kabı da hava alıyor yani vakumlu paket kullanılmıyor bence havasız kaldığı için kendi içerisinde nemlenme yapıyor olabilir kuru yerde muhafaza edilse bile. Bence hava sirkülasyonu olması gerekiyor nemli yerden uzak bir şekilde.
Türk kahvesi kullanımına bağlı ama bana göre gereksiz zaten çok kahve çeşidi var istediğini ala yap daha mantıklı bence, hiç makineyi kurcalama ben 7 yıldır sorunsuz kullanıyorum bu süre zarfında 1 ton kahve öğütmüştür ve neredeyse en ince ayarda kullanıyorum, dişlere kahve içersinde yabancı cisim olmadıkça zarar vermez.

[Levcho]

Merhaba Levent. Kahve çuval içerisinde gelmişti ve o şekilde tükettim ayrı bir yerde muhafaza etmedim. Pandemi nedeni ile kahve satışı biraz arttı o yüzden 5 kg üzerine 10 kg daha satıldı, bu süre zarfında Balkam ve GMokka da kullandım ama geçen gün Kahvecim'den sipariş verdim 5 kg daha o da yanlış olmuş ve öğütülmüş geldi. Yani normal kullanımda 1 kg kahve normalde 10-15 günde bitiyordu. Bayatlama pek hissetmedim çünjü ben o şekilde muhafaza etmedim zaten kendi kabı da hava alıyor yani vakumlu paket kullanılmıyor bence havasız kaldığı için kendi içerisinde nemlenme yapıyor olabilir kuru yerde muhafaza edilse bile. Bence hava sirkülasyonu olması gerekiyor nemli yerden uzak bir şekilde.
Türk kahvesi kullanımına bağlı ama bana göre gereksiz zaten çok kahve çeşidi var istediğini ala yap daha mantıklı bence, hiç makineyi kurcalama ben 7 yıldır sorunsuz kullanıyorum bu süre zarfında 1 ton kahve öğütmüştür ve neredeyse en ince ayarda kullanıyorum, dişlere kahve içersinde yabancı cisim olmadıkça zarar vermez.

Vakum kavanoz için kapak yaptım 2 adet.
Bir kavanozda öğütülmüş kahve, diğerinde çekirdek saklamaya başladım.
Özellikle öğütülmüş kahvede gözlemledim, aroma kaybolmuyor neredeyse hiç. Kahve çabuk bayatlamıyor. :wax2: :wax: :gaz:


Bunun gibi.
https://www.youtube.com/watch?v=5Uc_xWgl1ZI
[YOUTUBE]https://www.youtube.com/watch?v=5Uc_xWgl1ZI[/YOUTUBE]

[mkoray79]

Vakum kavanoz için kapak yaptım 2 adet.
Bir kavanozda öğütülmüş kahve, diğerinde çekirdek saklamaya başladım.
Özellikle öğütülmüş kahvede gözlemledim, aroma kaybolmuyor neredeyse hiç. Kahve çabuk bayatlamıyor. :wax2: :wax: :gaz:


Bunun gibi.
https://www.youtube.com/watch?v=5Uc_xWgl1ZI
[YOUTUBE]https://www.youtube.com/watch?v=5Uc_xWgl1ZI[/YOUTUBE]

Güzelmiş fikir. aslında daha kaliteli ağazları olan ve daha güzel kapanan kaplar için yapılıp sadece kahvede degil ger türlü hububat stokunda da kullanmak gerek. genelde memlekette kendi yaptıgımız doğal, tarhana, erişte, hububat ve meyva kuruları için falan çok iyi olur. Bazen güve yapıyor. Bu sayede daha da iyi saklanabilir.  
Paylaşım ve fikir iletisi için teşekkürler.