škodaturkey.com
Biz bir aileyiz...

Baldaki korkunç gerçek!

0 Üye ve 3 Ziyaretçi konuyu incelemekte.

Çevrimdışı SUMA:)

  • Seyirci
  • Kahraman Üye
  • *****
    • İleti: 600
    • Profili Görüntüle
:acl:

Baldaki korkunç gerçek!
“4 kavanozu sadece 100 TL” sloganıyla satılan, TV kanalı bile kurulan ‘balda’ korkunç gerçek ortaya çıktı
26 Mart 2012 Pazartesi, 14:32:10

   
Bu yolla satılan balları arıların üretmediği, mısır şurubundan yapıldığı anlaşıldı. Kilosu 2 TL’ye mal edilen ballar, 2. Ordu Komutanlığı’na da satılmaya çalışıldı.

Türkiye son günlerde ‘bal’ furyası yaşıyor. Bazı firmalar ürünlerini televizyon programları üzerinden pazarlarken, bazıları ise işi abartıp kendi kanalını bile kurdu. İnternet üzerinde ise ‘organik bal’, ‘çiçek bal”, ‘kovan balı’ gibi isimlerle satış yapılıyor. Vatan'ın haberine göre: “3 kavanoz alana biri bedava, 4 kilo bal sadece 100 TL” gibi sloganlarla satılan ballarla ilgili birçok da şikayet geliyor. Son olarak Tarım Gıda ve Hayvancılık Bakanı Bakanı Mehdi Eker şikayetleri incelemeye başladıklarını söyledi.

Arılara gerek yokmuş!
Türkiye’de bal furyasının yaşanmasının nedeni 2002 yılına dayanıyor. Bu tarihte ‘Nişasta Bazlı Şeker’ üretiminin kotası yüzde 7.5’tan yüzde 15 çıkartıldı. Böylece daha çok arıların yemi olarak kullanılan mısır şurubu üretim kotası artırılmış oldu. Bu tarihten sonra mısır şurubu neredeyse bal üretiminin en önemli malzemesi haline geldi. Öyle ki ‘arı’ya bile gerek olmadığı ortaya çıktı. Bundan sonra da arısız bal üretimine geçildi. Bu durumu BALDER Yönetim Kurulu Başkanı Özen Altıparmak şöyle açıklıyor: “Bal dünyada en kolay taklit edilen ama en zor tahlil edilen bir ürün. Böyle olunca rant var. 2 TL’lik bir ürünü 20 TL’ye satabiliyorlar. Yüksek früktozlu mısır nişastası kullanılabiliyor. Mısır şurubuna, esans, enzim ve polen (balın özellikleri) katılarak sahte bal üretiliyor. Bu teknik ile arıyı devreden çıkardılar. İnsanlar tadarak anlamaya çalışıyorlar ama insan damağı o ürünün sahte bal olduğunun ayırdına varamıyor. Sadece laboratuvarlar farkı tespit edebiliyor.”

Bal aromasına yasak geldi
Bal yapımında ‘arı’ların devreden çıkartılmasının yaygınlaşmasıyla 2007 yılında o zamanki adıyla Tarım ve Köyişleri Bakanlığı harekete geçti. Bakanlık, Alkolsüz İçecekler Tebliği’ne bir madde ekleyerek, ”Bal aroması ilave edilerek aromalı şurup üretilemez” dedi. Böylece mısır şurubu kullanarak bal yapılmasının önüne geçilmesi planlandı. Ancak bu yöntemle büyük rant sağlayan firmalar yasağa karşı çıktı. Ankara’da faaliyet gösteren Kayserilioğulları adlı şirket, dava açarak yürütmenin iptali ve durdurulmasını talep etti. Konu Danıştay’a kadar çıktı. Danıştay ise 19 Şubat 2008 tarihinde yürütmeyi durdurdu. İşte bu tarihten sonra balcıların önünde hiçbir engel kalmadı. Ancak bu kararın iptali için de Türkiye Arı Yetiştiricileri Derneği karşı dava açtı.

Orduya bile pazarladılar
Türkiye’de ‘arı’sız balcılıkta herkesi hayrete düşürecek olaylardan biri de Türk Silahlı Kuvvetleri’nin başına geldi. 2011 yılında 2. Ordu Komutanlığı 40 gramlık poşetlerde 300 bin adet bal alım ihalesi düzenledi. Mustafa Ençetin ihaleyi 58 bin TL bedel ile kazandı. Balları da orduya teslim etti. Ancak balın ‘sahte’ olduğu ortaya çıktı. Çünkü muammel bedeli 150 bin TL olan balın neredeyse üçte bir fiyatına gitmesi Arı Yetiştiricileri Derneği’ni şüphelendirmişti.

Mısır şurubu kanser yapıyor
Mısır şurubu, kanser, kalp, siroz, diyabet gibi çok sayıda hastalığa neden oluyor. Fransa, Hollanda ve İngiltere’de yasak. En büyük üretici olan ABD’de üretim kotası yüzde 10’dan yüzde 2’ye düşürüldü. Türkiye’de ise 15’e çıkarıldı.

4 çeşit bal var
Bal tebliğine göre 4 tür bal bulunuyor. Bunlar da, kaynağına, üretim ve pazara sunuluş şekline göre ballar ile fırıncılık ve çerçeve balı. Kaynağına göre ballardan çiçek veya nektar balı bitki nektarından elde ediliyor. Salgı balı ise bitkilerin canlı kısımlarının salgılarından yapılıyor. Diğer ballar ise süzme, petekli, sızma, pres ve filtre edilmiş ballar... Fırıncılık balı, diğer gıda maddelerinin üretiminde bileşen olarak kullanılırken, çerçeve balı arıların doğrudan petek yaptığı veya içine temel peteklerin yerleştirildiği malzemelerden oluşuyor.

Bedelinin üçte birine satıyorlardı
Türkiye Arı Yetiştiricileri Merkez Birliği’nin uyarısıyla TSK, çiçek balının numunelerini analiz etti. Balın mısır şurubuyla yapıldığı, yani sahte olduğu ortaya çıktı. İhale hemen iptal edildi. Türkiye Arı Yetiştiricileri Merkez Birliği Başkanı Bahri Yılmaz, mısır şurubunun bal diye Mehmetçiğe satılmasını engellediğini kaydederek şunları söyledi: “İhaleyi inceledim ve şüphelendim. Oskar ismindeki çiçek balı, ihale bedelinin üçte birine denk geliyordu. TSK’nın, TÜBİTAK Marmara Araştırma Merkezi’ne yaptırdığı analizlerde, arının balı doğadan getirdiğinin ölçütü olan prolin miktarı 57.43 çıktı. Ancak en az 180 ve çok daha üstü olmalıydı. Normal ballarda bile 400 ile bin 300’dür bu değer. Bu da bu balların mısır şurubuyla yapıldığını gösterdi. İhale iptal edilince, balın üreticisi olan Kayserilioğlu firması bana dava açarak kendilerine iftira attığımı iddia etti. Ama mahkeme beni haklı buldu ve beraatime karar verdi. Bu karar ile askeriyeye bal satılmadığı mahkeme kararı ile ispat edilmiş oldu.”

http://www.haberturk.com/polemik/haber/728207-baldaki-korkunc-gercek
« Son Düzenleme: 27 Mart 2012, 17:42:04 Gönderen: SUMA:) »


Çevrimdışı *CEM*

  • Kıdemli Üye
  • ****
    • İleti: 472
    • Profili Görüntüle
4 kavanoz 100 tl reklamı her çıktığında ağır küfür ediyordum.Bu nasıl cesaret televizyona çıkıp 3 kuruş kazanıcam diye binbir takla atıp birde televizyon kanalı kiralıyorlar insanların hayatı ile oynamak için.Bunları direk cinayet suçlaması ile yargılayacaksın.


Çevrimdışı kadir_

  • Kısa Bir Ara..
  • Yönetici
  • Kahraman Üye
  • *****
    • İleti: 9469
    • Profili Görüntüle
Kavanozu 35-40 tl ya satılan bir balı 15-20 tl ye satıyorsa bu işte bir sorun vardır zaten :)


Çevrimdışı bulent45

  • Kıdemli Üye
  • ****
    • İleti: 292
    • Profili Görüntüle
Alıntı yapılan: *CEM*;335933
4 kavanoz 100 tl reklamı her çıktığında ağır küfür ediyordum.Bu nasıl cesaret televizyona çıkıp 3 kuruş kazanıcam diye binbir takla atıp birde televizyon kanalı kiralıyorlar insanların hayatı ile oynamak için.Bunları direk cinayet suçlaması ile yargılayacaksın.

:+1: :+1:


Çevrimdışı Perfect

  • Is Numero Uno
  • Kahraman Üye
  • *****
    • İleti: 644
    • Profili Görüntüle
    • http://www.facebook.com/Perfectotobakim
En son 6 Kavanoz bal 100 Tl diyen biri çıkmıştı.. Şu sıra pek gözükmüyor Tv de ama :D


Çevrimdışı baduruk

  • etobur
  • Kıdemli Üye
  • ****
    • İleti: 258
    • Profili Görüntüle
arkadaşlar öyle diyorsunuz da şu an balın toptan kilosu 8.5 - 9 lira arasında değişiyor.
%100 para kazanıp 20 liraya satan da olabilir. ha bu demek değil ki tv'de satılanlar tağşişli bal değil.


Çevrimdışı SUMA:)

  • Seyirci
  • Kahraman Üye
  • *****
    • İleti: 600
    • Profili Görüntüle
Anzer balı az üretildiği için 100 tl'ydi.(Adam öyle dediydi).Şimdi ne kadar.bilmiyorum.Bundan sonra rize2ye gidermiyim onu da bilmiyorum :hanz:
Uşakların memleketi pek güzeldi yahu.:kiki:En iyi bal diye biliyorum.Gerisini siz düşünün.:kiki:


Çevrimdışı Trex

  • An Humble Perfectionist
  • Tam Üye
  • ***
    • İleti: 175
    • Profili Görüntüle
Bilgilendirme icin teşekkürler, bundan böyle bal alırken cok dikkatli olacağım, benim anladığım kadarıyla süpermarketlere bal veren tüm firmanın ürünü gercek değil bu durumda. Çünkü o miktarlarda bal üretimi doğadan doğal yollarla olamaz.


Çevrimdışı Perfect

  • Is Numero Uno
  • Kahraman Üye
  • *****
    • İleti: 644
    • Profili Görüntüle
    • http://www.facebook.com/Perfectotobakim
Ben asla Market raflarında satılan Bal,Reçel,Pekmez ürünlerini evime alıp da koymam.. Tüketmem.

Arada bir eş dost doğal karadeniz balı getirirse,veya reçel evde yapılırsa ona okey.. Bunların haricinde büyük oranda yapay şeker ve şeker bulunan Balları asla tüketmem.. Yaklaşık 5-6 senedir de Bal ve Reçel almıyorum zaten.


Çevrimdışı oms053

  • Yeni Üye
  • *
    • İleti: 1
    • Profili Görüntüle
rizeli ve rizede yasayan biri olarak buralarında tadı kaçtı bal konusunda gürcistandan gelen kestane  balı  var 20 tl ye ne oldugu bellı degil yıllardır tadı değişmiyor.  orjinal kestane balı kg 50 tl den başliyor 100 tl ye kadar var.vsvs
anzer balı ise en son 850 tl den satıldı ve yok satılıyor.ama uzum pekmezi bana bedava artı hurma pekmezi malum kırsalda yasamanın artıları petek alırsam balda orjinal olur en azından bedava olmasada........